Restaurant à louer - 6039 Root D4, Platz 4

Le D4 Business Village Lucerne est l'un des sites d'affaires les plus importants de la Suisse centrale. Le D4 Business Village compte plus de 2'000 employés provenant de divers secteurs : de la technologie à la santé en passant par les services, offrant ainsi un potentiel stable de clients pour le service du déjeuner et pour l'établissement d'un service du soir. L'offre au public est complétée par le D4 Conference Center, le studio de fitness, des activités de loisirs telles que le parc d'escalade ou le musée du chocolat d'Aeschbach – le tout à distance de marche.

Le Café & Restaurant Mercino est situé à un emplacement central dans la cour du D4 Business Village.

La surface de restauration couvre 620 m², répartis sur la vaste zone de restaurant avec 110 places assises, le salon confortable avec environ 45 places, la zone extérieure attrayante avec jusqu'à 90 places assises sur la place centrale, la cuisine, divers espaces de stockage et vestiaires. L'exploitation gastronomique est particulièrement bien adaptée en tant que restaurant à la carte. Dans le complexe de bâtiments adjacent, se trouve le restaurant en libre-service Oasis, qui est également proposé à la location.

Ce que vous pouvez attendre – Café Restaurant Mercino (620m2)

• Restaurant meublé avec un total de 155 places assises intérieures
• 110 places assises restaurant | 45 places assises salon
• 50 - 90 places assises extérieures sur la place centrale (sans mobilier de terrasse)
• Base de clients existante grâce aux employés et aux visiteurs du D4 Business Village
• Forte fréquence de clients (activité de midi)
• Concept de salle moderne avec beaucoup de lumière naturelle et zone de salon avec vue sur la cour
• Infrastructure : cellules de refroidissement, systèmes de buffet, systèmes d'extraction, etc.

Loyer de 4,5 % – loyer minimum CHF 30'000/an

Coûts supplémentaires : environ CHF 20'500.-

D4 Business Village

• Environ 2'000 employés
• Centre de conférence
• Espaces locatifs avec un mélange de locataires intéressant
• Bureaux meublés (locations à l'heure ou au mois)
• Espaces de coworking
• Places de parking et connexion ferroviaire sur le site
• Réserve foncière pour la construction de logements

Ce que vous devez apporter :

• Au moins 5 ans d'expérience en tant que directeur ou locataire dans une gastronomie comparable
• Permis de restaurateur valide (Canton de Lucerne)
• Enthousiasme pour une cuisine moderne et légère avec une offre saisonnière
• Pensée entrepreneuriale et sens aigu des besoins des clients
• Capacité à diriger une équipe, à enthousiasmer les clients et à établir un concept d'exploitation stable
• Inventaire complet
• Compléments à l'inventaire de la cuisine selon le concept d'exploitation

Nous recherchons un professionnel de la gastronomie authentique et proactif, capable d'inspirer les clients, de motiver les employés et d'opérer avec succès avec des partenaires.

Des connaissances solides en gestion d'entreprise sont requises. Une expérience professionnelle en tant que locataire ou directeur dans la gestion d'un restaurant de taille similaire est un avantage. Un permis de restaurateur valide est obligatoire.

La documentation de location avec les conditions et les dates de visites sera fournie sur demande d'un justificatif d'expérience, par exemple sous la forme d'un CV au format PDF à Catherine Hunziker | Consultante en entreprise | KATAG & Partners AG | catherine.hunziker@katag.ch | +41 41 317 37 31