Situato in Via Centrale, proprio nel cuore del villaggio di Evolène, votato il villaggio più bello della Svizzera nel 2012, questo grande ristorante dal fascino tipico offre:
Al piano superiore:
- Una sala di tipo carnotzet, completata da una luminosa veranda riscaldata, per un totale di 64 posti.
- Uno spazio di tipo chalet per 16 posti, attrezzato per il servizio di raclette.
- In un'isola centrale, un grande bar conviviale serve l'intero stabilimento.
- Una magnifica terrazza con 40 posti.
- WC per persone con disabilità.
Al piano inferiore:
- Ampia cucina professionale, con luce naturale: piano cottura a gas con 6 fuochi e spazio attrezzato per la preparazione di piatti freddi.
- Camera fredda con diverse zone separate per temperature, oltre a una camera di congelamento.
- WC per i clienti del ristorante
- Un grande giardino, con potenziale per ulteriori sviluppi futuri.
- Un piccolo studio con accesso indipendente per il personale (doccia/WC/TV)
- Un locale di stoccaggio trasformabile in camera per il personale.
Al primo piano:
- Un appartamento di 4 stanze con balcone esposto a sud-ovest composto come segue:
- Soggiorno con angolo cottura e sala da pranzo
- 3 camere da letto
- Bagno con vasca
- Balcone
Questo splendido ristorante, con una clientela locale e turistica fedele, è attualmente in attività. Aperto tutto l'anno, beneficia dei momenti salienti che scandiscono la vita del comune, come la famosa Festa di Mezza Estate, il CIME, la Pattuglia dei Ghiacciai, così come i famosi combattimenti delle regine.
Energy consumption
No dataGreenhouse gas emmissions
No data1983 Evolène (VS)