Ristorante da affittare - 6039 Root D4, Platz 4

Il D4 Business Village Lucerna è uno dei più importanti luoghi di lavoro della Svizzera centrale. Il D4 Business Village conta oltre 2.000 dipendenti provenienti da vari settori: dalla tecnologia alla salute ai servizi, offrendo così un potenziale stabile di clienti per il servizio pranzo e per l'istituzione di un servizio serale. L'offerta al pubblico è completata dal D4 Conference Center, dal centro fitness, dalle attività ricreative come il parco di arrampicata o il museo del cioccolato di Aeschbach – tutto a pochi passi.

Il Café & Ristorante Mercino si trova in una posizione centrale nel cortile del D4 Business Village.

L'area gastronomica copre 620 m², distribuiti su un'ampia area ristorante con 110 posti a sedere, il confortevole lounge con circa 45 posti, l'attraente area esterna con fino a 90 posti a sedere sulla piazza centrale, la cucina, vari spazi di stoccaggio e spogliatoi. L'operazione gastronomica è particolarmente adatta come ristorante à la carte. Nel complesso di edifici adiacente si trova il ristorante self-service Oasis, anch'esso offerto in affitto.

Cosa aspettarsi – Café Ristorante Mercino (620m2)

• Ristorante arredato con un totale di 155 posti a sedere interni
• 110 posti a sedere ristorante | 45 posti a sedere lounge
• 50 - 90 posti a sedere esterni sulla piazza centrale (senza arredamento per terrazze)
• Base clienti esistente grazie ai dipendenti e ai visitatori del D4 Business Village
• Alta frequenza di clienti (attività di pranzo)
• Concetto di spazio moderno con molta luce naturale e zona lounge con vista sul cortile
• Infrastruttura: celle frigorifere, sistemi di buffet, sistemi di estrazione, ecc.

Affitto del 4,5% – affitto minimo CHF 30.000/anno

Costi aggiuntivi: circa CHF 20.500.-

D4 Business Village

• Circa 2.000 dipendenti
• Centro conferenze
• Spazi in affitto con un mix interessante di inquilini
• Uffici arredati (affitti orari o mensili)
• Spazi di coworking
• Parcheggi e collegamento ferroviario sul posto
• Riserva di terreno per costruzione residenziale

Cosa portare:

• Almeno 5 anni di esperienza come manager o affittuario in gastronomia comparabile
• Licenza di ristorazione valida (Canton Lucerna)
• Entusiasmo per una cucina moderna e leggera con offerte stagionali
• Pensiero imprenditoriale e un buon senso delle esigenze dei clienti
• Capacità di guidare un team, ispirare i clienti e stabilire un concetto operativo stabile
• Inventario completo
• Integrazioni all'inventario della cucina a seconda del concetto operativo

Cerchiamo un professionista della gastronomia autentico e proattivo con la capacità di ispirare i clienti, motivare i dipendenti e operare con successo con i partner.

Sono richieste solide conoscenze di gestione aziendale. L'esperienza professionale come affittuario o manager nella gestione di un ristorante di dimensioni simili è un vantaggio. È obbligatoria una licenza di ristorazione valida.

La documentazione di affitto con le condizioni e le date per le visite sarà fornita su richiesta di una prova di esperienza, ad esempio sotto forma di un CV in formato PDF a Catherine Hunziker | Consulente aziendale | KATAG & Partners AG | catherine.hunziker@katag.ch | +41 41 317 37 31